吃蔬菜就能减肥?不一定,这4道美味蔬菜的热量堪比五花肉

摘要:北京时间20200328关于【吃蔬菜就能减肥?不一定,这4道美味蔬菜的热量堪比五花肉】的具体情况和说明,让www.qdfadlm.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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油焖茄子

茄子是福大夫非常喜欢的蔬菜,也经常向减肥的朋友推荐。然而,不少人觉得茄子不太好吃。不过这难不倒咱中国大厨,发明了油焖茄子。

茄子本身是低脂肪低热量的蔬菜,热量低到可以忽略不计。但是油焖茄子却完全不同。茄子肉疏松多孔,特别能吸油。做油焖茄子的时候,会吸收大量的烹调油。为了好吃,还会加入肉末。结果,油焖茄子就成为一道有着超高热量的蔬菜了。

一品香芋

很多人吃饭喜欢点一品香芋,用荔浦芋头油炸后,还要裹上糖稀,口感香酥甜糯,满口生香。

芋头本身含有比较多的淀粉,但是由于含水量高,热量不是特别高,只有56大卡/100克。如果是清蒸芋头,完全可以替代主食,可以起到减肥的效果。然而芋头遇到油,就是另外一个结果了。芋头的吸油能力也是名列前茅的,一旦用油炸,就会蒸发掉大量水分,吸收大量脂肪,摇身一变为高热量食物。再加上还要裹糖稀,热量就更上一层楼了。

腐竹

都说豆制品是健康食物,福大夫也建议减肥的人要多吃点豆制品。然而,不是所有的豆制品都适合减肥的人吃,例如腐竹。

腐竹的蛋白质含量非常高,达到45%,可是脂肪含量也非常高,达到22%,热量更是高达460大卡/100克!妥妥的热量炸弹啊。问题是,吃腐竹的时候一点油腻的感觉都没有,又好吃,不知不觉就吃多了。

仿荤素食

现在流行素食,专门做素食的饭店也越来越火。而且,各位大厨还以用素菜做出堪比荤菜的菜品为傲。素鸭、素鹅、素鱼等等,名目繁多。然而,这些纯粹的素食热量高得惊人。

这些仿荤素食一般以豆制品和菌菇为原料。为了做出肉类的口感,会在制作过程中添加大量的调料和油脂,一定要让油脂和调料完全浸透到原料中,才会有肉的口感。结果可想而知,仿荤素食的热量会非常高。

以上这4样素菜,减肥的人一定要少吃,最好别吃,否则一顿饭就能毁掉你之前整个星期的减肥努力。那么,素菜怎样吃才有助于减肥呢?

其实很简单,只要记住两条原则就行:富含淀粉的蔬菜就当成主食吃,例如山药、藕、芋头、红薯等。加工蔬菜尽量少用油和糖。

我是福爸聊营养,执业医师,专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。觉得我说得有道理,就关注我呗,这里有不少实用有趣的营养健康知识。


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